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Côtes du Rhône "Les Marnes" - 75cl

Reference -CDRLM

VIN DU RHÔNE

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Description
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AOC Côtes du Rhône

Les Marnes, roches minérales et argileuses, signature du sol de la Vallée du Rhône. Ce
terroir riche est le témoignage d’un paysage autrefois bordé par l’océan. Un patrimoine
géologique qui donne naissance aujourd’hui à des vins authentiques, aromatiques et
gorgés d’histoire.
La syrah est un des cépages rouges les plus emblématiques de la partie septentrionale
des Côtes du Rhône. En raison de sa rareté, elle n’y est employée que pour produire
des vins de grande qualité.

 

Vinification
Après les vendanges, les baies font l’objet
d’une macération pré-fermentaire, puis le
jus est saigné et débourbé. Enfin, après le
fermentation alcoolique, le vin est assemblé
et élevé.

 

Cépage
Syrah

 

Dégustation

La robe est pourpre et intense. Le nez dévoile
un fin bouquet de frambroises murs, de
notes fumées et épicées (poivre) typique de
la Syrah. La bouche est charnue, croquante.
On retrouve une belle acidité parfaitement
maitrisée soutenant une finale fraiche, élégante
et intensément fruitée.
Parfait en accompagnement d’une viande
grillée, d’un plateau de charcuteries fines ou
d’une tapenade d’olives noires.
Température de service entre 15 et 17°C

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