A l'arrivée des premières grives, lors des premiers frimas de l'automne, débute la récolte des cépages tardifs. De ces grappes à la maturité avancée encore garnie de grains gorgés de sucre et de plaisir est issu un vin fin, élégant et typé.
Le caractère est exotique et gourmand. La bouche est pleine et possède une grande fraîcheur qui dynamise l'ensemble.
Moment de bonheur immédiat, un  vrai moëlleux équilibré laissant place à une finale de raisin frais.
A consommer en apéritif, durant le repas, sur foie gras, viandes blanches, des fromages à pâte persillée, sur tous les desserts.
Servir frais

100% Gros Manseng