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DAMMANN FRERES

Au fil des ans, se sont écrites les plus belles pages de l'histoire du thé français: l'entreprise s'est développée, les produits se sont multipliés, mais la part de rêve inhérente au thé anime toujours chacun des membres de l'entreprise. Nos enfants, la troisième génération, perpétuent ce savoir-faire.

 

L'histoire de Dammann débuterait en 1692, dans la France de Louis XIV. Il est en effet alors fait mention dans les archives royales de l'octroi « du privilège de vendre, de faire vendre, et débiter seul, à l’exclusion de tous les autres, tous les cafés [...], le thé, les sorbets et les chocolats... » à Maistre François Damame, Bourgeois de Paris1. Dans la réalité, ce sieur Damame - dont le patronyme n'a pas de lien avec le nom de Dammann - ne semble pas apparenté avec la famille Dammann, qui développera divers commerces au xixe siècle, les dirigeants de l'entreprise actuelle recherchant toutefois des possibles liens familiaux dans les archives royales.

 

En 1825 est fondé en Inde le comptoir d’importation de thé Derode et Dammann2 et 1925 voit la création de la société de négoce Dammann par Robert et Pierre Dammann à Tamatave, alors colonie française. En 1926, un comptoir de thés est ouvert à New York. Quelques années plus tard, en 1932, la société devient le fournisseur officiel de thé sur les paquebots de la compagnie générale Transatlantique, la « french line »[réf. nécessaire].

 

En 1954, Jean Jumeau-Lafond prend la direction de la société à la suite de Robert Dammann qui l'initie au métier d'expert. Ce spécialiste internationalement reconnu est à l’origine de l’invention du premier thé aromatisé moderne : le « Goût Russe Douchka ». En effet, sa première épouse, d’origine russe, mélangeait habituellement son thé brûlant avec un peu de jus d'oranges pressées.

 

La société développe et enrichit son catalogue de thés aromatisés les années suivantes et investit également dans le domaine technique en créant le sachet cristal (le sachet est tissé de fils de nylon et non en mousseline afin de préserver toute la saveur du thé, tout en étant d’un aspect plus noble). À partir de la fin des années 1970, Jacques et Didier Jumeau-Lafond prennent successivement la tête de la société à la suite de leur père.

 

Longtemps connue des seuls spécialistes et confinée à la distribution auprès des détaillants et des grands noms de l'épicerie de luxe en France, la société a lancé depuis 2005 sa propre gamme de thés de prestige et se lance dans l’exportation de ses produits.

 

En 2007, Dammann Frères devient une filiale du groupe italien Illy. En 2008, une boutique de thé de luxe est ouverte dans un ancien hôtel du XVème siècle situé au 15, place des Vosges à Paris. Plusieurs ouvertures de boutique suivront.

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Vue :
Nombre de produits : 135
Tisane Bali
TISANE
Tilleul, Verveine, Letchi, Pamplemousse, Pêche, Rose
18.50€
Carcadet Nuit D'été
CARCADET
Hibiscus, Fraise, Framboise
18.50€
Tisane Fruits Rouges
TISANE
Verveine, Tilleul, Framboise, Groseille, Fraise, Cerise
19.00€
Grand Yunnan GFOP - 100g
THE NOIR
Origine: Chine
8.50€
Bali Blanc - 50g
THE BLANC
Letchi, Pamplemousse, Pêche, Rose, Jasmin
8.00€
Bali Vert - 25 Sachets
Thé vert
Letchi, Pamplemousse, Pêche, Rose, Jasmin
15.00€
Maté vert - 100g
MATE
Origine: Brésil
6.00€
Grand Yunnan GFOP - 25 Sachets
THE NOIR
Origine: Chine
13.00€
Bali Vert
THE VERT
Letchi, Pamplemousse, Pêche, Rose, Jasmin
16.50€
Carcadet Cassis Menthe - 100g
CARCADET
Hibiscus, Cassis, Menthe
8.50€ 7.65€
-10%
Tisane Happy Dreams
TISANE
Citronnelle, Badiane, Citron, Feuille d'oranger, Clémentine
18.00€
4 Fruits Rouges - 100g
THE NOIR
Cerise, Fraise, Framboise, Groseille
8.00€
1 2 3, Je M'en Vais Au Bois
THE VERT
Cerise, Framboise, Fraise, Groseille, Cassis, Menthe
8.50€
Bali Vert - 100g
THE VERT
Letchi, Pamplemousse, Pêche, Rose, Jasmin
8.50€
Agrumes - 100g
THE NOIR
Citron, Orange, Pamplemousse, Mandarine, Bergamote
7.50€
Tisane des Merveilles - 50g
TISANE
Verveine, Tilleul, Rhubarbe, Framboise, Fraise, Datte, Fleur d'Oranger
6.50€
Pu Erh Original - 100g
THE NOIR
Origine: Chine
6.50€
Maté Cacao Amande - 100g
MATE
Chocolat, Amande
8.50€
Milk Oolong - 100g
OOLONG
Caramel
10.50€
Tisane Nuit à Versailles
TISANE
Verveine, Tilleul, Bergamote, Fleur d'oranger, Kiwi, Pêche, Violette
18.50€
Rooibos Citrus
ROOIBOS
Citron, Orange, Clémentine, Cola
16.50€
Passion de Fleurs - 50g
THE BLANC
Rose, Abricot, Fruit de la Passion
8.00€
Cerisier de Chine - 100g
THE VERT
Cerise
5.50€
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