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Terrine de Gascogne au jus de truffe 90g - Ducs de Gascogne

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Une véritable terrine pur porc pour les gourmets. Sans conservateur ni colorant, elle est parfumée au jus de truffe (tuber melanosporum), à savoir la truffe du Périgord. La noblesse des ingrédients d'un met ou d'un repas en Gascogne est souvent mariée à la simplicité des recettes, le plaisir des papilles n'en est que plus intense. En voici l'incarnation.

Ingrédients :

Gorge de porc (origine France), foie de porc, gras de porc, œuf, sel, jus de truffe (1%), poivre.
 

 

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